Nous mettons à l’honneur celles et ceux qui, dans l’ombre, jouent un rôle essentiel au cœur des vignobles.
Actualités
Partez à la découverte de cépages atypiques, rares ou méconnus, qui apportent originalité et singularité a nos vins.
La vigne et le chai à l’heure des premiers mois de 2026 : retour sur l’actualité des propriétés.
Avec ses 60% de négrette et 40% de syrah, cette cuvée a fait en son temps lever un sourcil aux puristes de l’appellation.
A contre-courant des pratiques modernes, Frédéric Ribes du domaine le Roc a créé la cuvée «Don Quichotte» en 1995.
Reportage d’un très bon ami, Robin GAUSSERES
Ce matin-là, Denis Saverot arrive à la rédaction avec une bouteille dissimulée dans son sac. Impossible de l’identifier.
100% Fer-Servadou, cépage autochtone du Sud-Ouest, le Fer-Servadou s’exprime ici dans un registre fruité et épicé.
Les derniers millésimes sont particulièrement convaincants, alors oui, tant d’incarnation, d’enracinement et de plaisir méritent une deuxième étoile !
JULES VERHAEGHE Château du Cèdre, à Cahors Sa grand-mère se met à pleurer lorsque Jules lui confie son secret : il…