À Madiran, le Château du Pouey a changé de visage en 2012, quand Bastien a repris les vignes de son…
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Le 19 novembre, le Beaujolais ne sera pas le seul nouveau sur la table.
Chercheurs, climatologues et interprofession décrivent la même évolution. Face à elle, les cépages anciens du Sud-Ouest ont de vrais arguments.
À Goutrens, dans le vallon de Marcillac, la famille Teulier a fait d’un hectare de vigne l’un des domaines de référence de l’appellation.
Avec l’opération « Envoyez valser les préjugés ! », les vignerons de la Java répondent aux idées reçues qui collent encore à leurs cépages.
Il y a une phrase, au restaurant, que je redoute presque autant que je l’observe avec fascination. Elle arrive toujours…
Château du Cèdre Cahors Jules Verhaeghe, troisième génération, a repris le domaine. Le Cèdre obtient sa troisième étoile ! «…
Découvrez “La Chronique vin” de Jérôme Gagnez sur France Inter sur la cuvée Don Quichotte du domaine le Roc
Avec ses 60% de négrette et 40% de syrah, cette cuvée a fait en son temps lever un sourcil aux puristes de l’appellation.
Nous mettons à l’honneur celles et ceux qui, dans l’ombre, jouent un rôle essentiel au cœur des vignobles.